Российский рынок мяса: маркетинговое исследование и анализ рынка.
Данное исследование представляет собой подробное описание российского рынка мяса. В исследовании были приведены количественные показатели рынка, проведена сегментация и описана структура рынка, представлено подробное описание выделенных сегментов рынка.
Проведён конкурентный анализ, а также анализ потребителей рынка. Описаны тенденции рынка, факторы, оказывающие влияние на рынок. Выделены риски, связанные с рынком, а также перспективы развития рынка с учётом влияния кризиса.
Выдержки из исследования
По данным «Минсельхоз РФ», объём производства мяса (в убойном весе) в 2009г. составил 6,72 млн. тонн и вырос на 7,2% по сравнению с 2008г. Основными регионами производства мяса (в живом весе) являются ЦФО - 26,4% и ПФО - 24,9%.
По итогам 2009г. поставки импортного мяса в РФ сократились на 23%, по сравнению с аналогичным периодом 2008г. Причинами столь резкого падение импорта являются снижение квот на ввоз в РФ мяса птицы и рост ставок ввозных пошлин.
Норма потребления мяса и мясопродуктов составляет около 80 кг на душу населения в год. По уровню потребления мяса и мясопродуктов на душу населения первое место занимают США, жители которых в среднем потребляют 115кг этой продукции в год. Уровень потребления мяса в других странах, таких как Австралии, Канада или европейские страны, также выше биологической нормы. В России годовое потребление мяса ниже биологической нормы, и составляет около 64 кг на душу населения.
Влияние кризиса на потребительскую активность можно назвать существенным. Так, по словам регионального директора «Schaller Lebensmitteltechni» Антона Алексеева потребление мяса в России сократилось 15%, а некоторые эксперты и вовсе называют цифру в 30%.
Содержание исследования "Российский рынок мяса: маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2010)"
I. ВВЕДЕНИЕ
II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА МЯСА
1.1. Понятие услуги
1.2. Показатели социально-экономического развития
1.3. Российская пищевая промышленность
1.4. Влияющие рынки
1.5. Резюме по разделу
2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЯСА
2.1. Сегментация Рынка по основным наименованием мяса
2.2. Сегментация Рынка по технологии производства мяса
2.3. Сезонность на Рынке
2.4. Резюме по разделу
3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЯСА
3.1. Объем производства
3.2. Объем импорта
3.3. Объем рынка
3.4. Темпы роста Рынка
3.5. Резюме по разделу
4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА
4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции
4.2. Сегментация игроков рынка
4.3. Описание профилей крупнейших игроков Рынка
Группа компаний «ПРОДО»
ГК «Агро-Белогорье»
АПХ «Мираторг»
ГК «Черкизово»
Компания «Приосколье»
АПХ «БЭЗРК-Белгранкорм»
4.4. Резюме по разделу
5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА
5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке
5.2. Описание розничного сегмента рынка
5.3. Ценообразование на рынке
5.4. Резюме по разделу
6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МЯСА
6.1. Описание потребителей на Рынке
6.2. Объем потребления на Рынке
6.3. Потребительские предпочтения на Рынке
6.4. Влияние кризиса на потребительскую активность
