Поиск материалов
Обзор рынка рыбы
| География: | Россия |
| Дата выхода: | Январь 2009 г. |
| Язык отчета: | русский |
| Кол-во страниц: | 59 |
| Формат отчета: | |
| Способ предоставления: | Электронный |
| Цена: | 3 000 руб. |
Заявка на покупку
В 2008 году вылов рыбохозяйственных компаний РФ во всех районах Мирового океана составил 3,2 млн. тонн рыбы, что по данным Росрыболовства на 30 тыс. тонн меньше, чем в прошлом году.
Подробное оглавление / содержание отчёта
Несмотря на небольшое снижение темпов добычи рыбных ресурсов, производство рыбной продукции и объем российского рынка рыбной продукции и консервации неуклонно возрастает в последние годы. Особенно динамично развивается производство рыбных деликатесов, пресервов и консервов. Данная наметившаяся тенденция связана с тем, что сегодня люди при приготовлении пищи часто используют полуфабрикаты и консервы. И здесь находится бесспорная ниша для качественных консервов и кулинарных изделий из рыбы.
Содержание обзора:
| · 1. | Объем и потенциал российского рынка готовой рыбной продукции и консервации | 3 | |||
| · 1.1. | Основные регионы по вылову рыбы и добыче других морепродуктов | 3 | |||
| · 1.2. | Компании-лидеры по вылову рыбы и добыче других морепродуктов | 7 | |||
| · 1.3. | Объем рынка рыбы и рыбной консервации РФ | 9 | |||
| · 2. | Производство рыбопродукции, рыбных консервов и пресервов в РФ | 13 | |||
| · 2.1. | Объем и структура производства консервов и пресервов из рыбы | 13 | |||
| · 2.2. | Крупнейшие производители рыбных консервов и пресервов | 16 | |||
| · 2.3. | Производство неконсервированной готовой к употреблению рыбной продукции | 21 | |||
| · 3. | Импорт рыбной продукции и консервации | 27 | |||
| · 4. | Экспорт рыбной продукции и консервации | 33 | |||
| · 5. | Выводы | 38 | |||
| ПРИЛОЖЕНИЕ 1. | Импорт готовой или консервированной рыбы в 2005-2006 г. по данным ФТС РФ с разбивкой по видам рыбной продукции и по странам происхождения в натуральном и денежном выражении | 43 | |||
| ПРИЛОЖЕНИЕ 2. | Профили крупнейших компаний по производству рыбы и рыбопродуктов | 46 | |||
| · | 1. | ОАО «Калининградский рыбоконсервный комбинат» | 46 | ||
| · | 2. | ООО «Полесский рыбоконсервный завод» | 47 | ||
| · | 3. | ОАО «Рыбокомбинат Пищевик» | 50 | ||
| · | 4. | ООО «Креон» | 52 | ||
| · | 5. | ЗАО «Рыбокомбинат Островной» | 54 | ||
| · | 6. | ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1» | 55 | ||
| · | 7. | ЗАО «Русское море» | 56 | ||
| · | 8. | СП «Санта-Бремор» | 57 | ||
| · | 9. | ООО ИТА «Северная компания» | 59 | ||
| · | 10. | ОАО ПКП «Меридиан» | 59 | ||
Перечень таблиц и рисунков:
Рисунок 1. Основные регионы по улову рыбы и морепродуктов РФ, 2006 г., %.
Рисунок 2. Структура улова рыбы, 2007 г., %
Рисунок 3. Структура переработанной и готовой рыбопродукции в 2006 году.
Рисунок 4. Структура продаж рыбы и рыбопродуктов по группам
Рисунок 5. Места продаж рыбы и рыбопродуктов по состоянию на 2006 год.
Рисунок 6. Производство консервов и пресервов рыбных, млн. усл. банок, 1995 – 2007 гг.
Рисунок 7. Производство рыбных консервов и пресервов по федеральным округам РФ, 2006 г., тыс усл. банок, %
Рисунок 8. Производство консервов и пресервов рыбных и из морепродуктов в Калининградской области, млн. усл. банок, 2002 – 2007 гг.
Рисунок 9. Структура российского производства консервов и пресервов рыбных по типам продукции, 2007 г., %.
Рисунок 10. Динамика выпуска консервов и пресервов натуральных рыбных крупнейшими (по состоянию на конец 2006 г.) производителями, 2000-2006, тыс. усл. банок.
Рисунок 11. Динамика выпуска консервов и пресервов рыбных в томатном соусе крупнейшими производителями, 2000-2006 гг., тыс. усл. банок
Рисунок 12. Структура производства неконсервированной готовой к употреблению рыбной продукции российскими предприятиями, 2007 г., тыс. тонн, %.
Рисунок 13. Динамика импорта в Россию продукции по коду ТН ВЭД 0305000000 (Рыба сушеная, соленая или в рассоле; рыба горячего или холодного копчения; рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу), 2001-2007 гг., тыс. тонн, $ млн.
Рисунок 14. Страновая структура импорта в Россию продукции по коду ТН ВЭД 0305000000 (Рыба сушеная, соленая или в рассоле; рыба горячего или холодного копчения; рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу), 2007 г., тыс. тонн, %
Рисунок 15. Страновая структура импорта в Россию продукции по коду ТН ВЭД 0305590000 (Прочая рыба сушеная, несоленая, или соленая, но некопченая), 2007 г., тыс. тонн, %.
Рисунок 16. Динамика импорта в Россию продукции по коду ТН ВЭД 1604000000 (Готовая или консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы), 2001-2007 гг., тыс. тонн, $ млн.
Рисунок 17. Страновая структура импорта в Россию продукции по коду ТН ВЭД 1604000000 (Готовая или консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы), 2007 г., тыс. тонн, %.
Рисунок 18. Динамика российского экспорта продукции по коду ТН ВЭД 0305000000 (Рыба сушеная, соленая или в рассоле; рыба горячего или холодного копчения; рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу), 2001-2007 гг., тыс. тонн, $ млн.
Рисунок 19. Страновая структура российского экспорта продукции по коду ТН ВЭД 0305000000 (Рыба сушеная, соленая или в рассоле; рыба горячего или холодного копчения; рыбная мука тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу), 2007 г., тыс. тонн, %.
Рисунок 20. Динамика российского экспорта продукции по коду ТН ВЭД 1604000000 (Готовая или консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы, 2001-2007 гг., тыс. тонн, $ млн.
Рисунок 21. Страновая структура российского экспорта продукции по коду ТН ВЭД 1604000000 (Готовая или консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы), 2007 г., тыс. тонн, %.
Таблица 1. Улов рыбы в РФ (2003-2008г.), млн. т.
Таблица 2. Ведущие российские предприятия по улову рыбы и добыче других морепродуктов, 2006 г., тыс. тонн, %.
Таблица 3. Объем рынка рыбы и рыбопродукции в 2005-2006 годах.
Цена: 3 000 руб.
Контакты и схема проезда